Ecuador. viernes 15 de diciembre de 2017
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Nebot inaugura la feria gastronómica Raíces

El alcalde de Guayaquil, Jaime Nebot, inauguró esta mañana la feria Raíces, en el Centro de Convenciones de Guayaquil, con motivo de las fiestas de Fundación de la ciudad.


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La feria, considerada como el evento gastronómico más importante de Ecuador, se desarrolla desde este jueves 24 hasta el próximo domingo 27 de julio desde las 10h00 hasta las 22h00.

En el evento participan las 30 huecas finalistas del concurso organizado por la Dirección Municipal de Turismo y Promoción Cívica. Las denominadas “huecas del sabor” ofrecen el tradicional encebollado, caldo de salchicha, bolón, seco de chivo, fritada, guatita, sánduche de chancho, chicha resbaladera, entre otros.

En la Feria Raíces también se llevará a cabo la “Copa Culinaria“, competencia que estimulará el desarrollo de los profesionales y estudiantes para mostrar la evolución y progreso de la gastronomía en Ecuador.

*En la imagen un muñeco de Juan Pueblo vestido de chef junto a bailarines durante la inauguración de la feria Raíces. Foto: Johnattan Bedón/LaRepública

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