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magen del 19 de septiembre del empresario gastronómico danés Claus Meyer, del reconocido Noma de Copenhague, en su paso por La Paz (Bolivia). La gastronomía de América Latina, rica en sabores nativos, es un atractivo para el mundo al abrir la posibilidad de desarrollar la alta cocina de forma sustentable, defiende el empresario gastronómico danés Claus Meyer, uno de los fundadores del reconocido restaurante Noma de Copenhague. EFE/Martin Alipaz