El presidente Daniel Noboa entregó el nuevo Centro de Faenamiento del Trópico Húmedo en Santo Domingo de los Tsáchilas, una megaobra destinada a la mancomunidad de los cantones Santo Domingo y La Concordia. El complejo industrial tuvo una inversión superior a los 20 millones de dólares, consolidándose como la infraestructura ganadera más moderna y grande del país, según indicó la Presidencia de la República.
Esta obra busca optimizar la cadena cárnica con altos estándares de higiene en beneficio de más de 553.000 habitantes, contando con financiamiento del Banco de Desarrollo del Ecuador.
La infraestructura abarca 4.151 metros cuadrados y procesa diariamente hasta 480 bovinos y 480 porcinos, e incluye tecnología automatizada, cámaras frigoríficas y plantas de tratamiento de desechos. Los sectores productivos locales señalaron que estas características garantizan proteína inocua y abren paso a la exportación de carne, dinamizando además el empleo regional.
Ficha técnica de la obra
- Inversión: Superior a USD 20.000.000
- Superficie: 4.151 metros cuadrados
- Capacidad diaria: 480 bovinos y 480 porcinos
- Población beneficiada: Más de 553.000 habitantes
Infraestructura y servicios
El complejo fue edificado con tecnología avanzada para el manejo integral de la producción pecuaria. Entre sus principales componentes destacan:
- Líneas de faenamiento mecanizadas y cámaras frigoríficas con refrigeración integral.
- Una fábrica de harina de sangre y un incinerador.
- Una planta especializada para el tratamiento de desechos sólidos y líquidos.
- Sistemas de alcantarillado sanitario y pluvial, además de redes de agua potable.
- Áreas complementarias como vestuarios, comedor y lavandería para el personal.
Impacto económico y productivo
Durante el evento oficial, el primer mandatario y representantes del sector productivo resaltaron que la obra dinamizará toda la cadena de valor local —que abarca a ganaderos, porcicultores, carniceros, transportistas y comerciantes—.
Voceros del gremio ganadero, como Wagner Vélez, señalaron que el proyecto generará nuevas plazas de empleo y fortalecerá la seguridad alimentaria en la región. Por su parte, el productor Jhon Torres indicó que contar con un centro de estas características abre la puerta para que Ecuador aspire a consolidarse como un exportador de proteína animal en el mercado internacional. (I)