El Gobierno ecuatoriano presentará esta semana, con apoyo de las Naciones Unidas, unas guías alimentarias con recomendaciones para mejorar los hábitos alimenticios de la población, informó hoy el Ministerio de Salud Pública.
En un comunicado, indicó que varios actores del Gobierno, de la academia, de la sociedad civil y agencias de las Naciones Unidas participarán el jueves próximo en el lanzamiento de las guías alimentarias de Ecuador.
Se trata de un instrumento de carácter educativo, que servirá como referencia para promover el consumo alimentario adecuado en las familias ecuatorianas.
Estos documentos servirán también para orientar políticas públicas sectoriales vinculadas con la seguridad alimentaria y nutricional del país, contribuyendo así a la prevención de enfermedades como: la desnutrición, la anemia, la obesidad, la diabetes, la hipertensión y algunos tipos de cáncer.
Las guías se elaboraron con una base científica, que se traduce en once mensajes y una imagen didáctica que orienta a la población a elegir y consumir alimentos que permitan mejorar hábitos alimentarios y promover un estilo de vida más saludable.
En Ecuador, 1 de cada 4 niños menores de 5 años presenta talla baja para la edad y 3 de cada 10 niños entre 5 y 11 años tienen sobrepeso u obesidad, de acuerdo al Ministerio.
Además, 1 de cada 4 adolescentes entre 12 y 19 años presentan sobrepeso u obesidad, y 6 de cada 10 adultos entre 20 y 59 años tienen sobrepeso u obesidad.
En la construcción del documento participaron los ministerios de Salud, Agricultura y Ganadería; Acuacultura y Pesca; Educación e Inclusión Económica y Social.
Además, la Secretaría Técnica Plan Toda una Vida y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que apoyó financieramente y brindó un permanente acompañamiento técnico en el proceso.
También se recibieron aportes de representantes de la comunidad educativa, sociedad civil y otras agencias de las Naciones Unidas. EFE