“Después de verme nadar, Alberto le pidió permiso a mi manager para quedar conmigo. Nos pasamos toda la tarde riendo y hablando”, ha confesado la princesa sobre su primer encuentro con su marido. Aunque dejó de hacer deporte de manera profesional, la actividad física sigue jugando un papel importante en sus hobbies entre los que están, según la página de la familia real, el surf y el senderismo, así como la lectura de biografías y poesía de Sudáfrica y el arte contemporáneo.
En los últimos tiempos, la princesa ha pasado períodos lejos del principado y se ha enfrentado a algunos momentos de salud complicados. Wittstock nació el 25 de enero de 1978 en Bulawayo, Zimbabue. Su madre era instructora de natación y su padre, gerente de ventas, y cuando la princesa, la mayor de tres hermanos, tenía 12 años, la familia se estableció en Sudáfrica. “Crecí de una forma muy simple con mis hermanos pequeños”, dijo la princesa sobre su infancia según recoge la revista Hello…