chocolate | La República EC

El Salón del Chocolate, Cacao y Café celebrará su decimocuarta edición en Quito

martes 11 de junio de 2024

La decimocuarta edición del Salón del Chocolate, Cacao y Café, la feria chocolatera más grande del país y una de las exhibiciones más importantes en su sector de Suramérica, se celebrará del 28 al 30 […]

Cada año, México consume 700 gramos de chocolate per cápita

lunes 6 de noviembre de 2023

Los mexicanos consumen al año 700 gramos de chocolate per cápita y en celebraciones la ingesta sube hasta 20 %, según reveló este lunes un comunicado de Por Amor al Cacao (PAC), una iniciativa del […]

Un dulce homenaje a Picasso y el Guernica

lunes 26 de diciembre de 2022

Luis Ortega Rute (España.- En el sur de España, en la localidad cordobesa de Rute, hay una fábrica de dulces que es famosa cada Navidad por su tradicional Belén de Chocolate, y este año, entre […]

Crean chocolate elaborado de pescado para combatir anemia en Perú

lunes 15 de abril de 2019

Estudiantes de un instituto tecnológico de la provincia de Huarmey, en la región peruana de Ancash, elaboraron un chocolate con pescado en polvo para combatir la anemia en los niños de esta localidad, de intensa […]

Sustancias del cacao protegen de males cardiovasculares, indica estudio

miércoles 30 de agosto de 2017

Las sustancias extraídas del cacao protegen contra enfermedades cardiovasculares y segundos infartos, aseguraron hoy científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) de México tras una década de investigaciones. El estudio confirmó que estas sustancias también ayudan […]

El chocolate belga se pasa al 3D

lunes 7 de agosto de 2017

La impresión en tres dimensiones es una tecnología emergente que promete convertirse en un nuevo polo de innovación y que ya se ha introducido en sectores tan dispares como la fabricación de piezas para naves […]

Guayaquil y su gastronomía abren sus puertas con la Feria Raíces 2017

martes 18 de julio de 2017

Por cuarto año consecutivo, el Centro de Convenciones de Guayaquil será sede del evento internacional gastronómico más importante del país; Raíces 2017, que se desarrollará del 21 al 25 de este mes, y que abarcará […]

Estudiantes mexicanos enriquecen chocolate y pasta con insectos

domingo 24 de julio de 2016

Un chocolate y una pasta, ambos enriquecidos con insectos que poseen un alto contenido proteínico, fueron elaborados por estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) de México, informó hoy la institución. En el primer caso, la […]

Estudiantes mexicanos enriquecen chocolate y pasta con insectos

sábado 23 de julio de 2016

México, (EFE).- Un chocolate y una pasta, ambos enriquecidos con insectos que poseen un alto contenido proteínico, fueron elaborados por estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) de México, informó hoy la institución. En el primer […]

Inauguran en Ecuador el Museo del Cacao y del Chocolate

sábado 11 de junio de 2016

Quito, (EFE).- Las autoridades ecuatorianas inauguraron hoy en Guayaquil el Museo del Cacao y del Chocolate, una iniciativa que busca promocionar y posicionar a Ecuador como el «país del chocolate», informó el Ministerio de Comercio […]