Ecuador. martes 12 de diciembre de 2017
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Gobierno de Obama lanza campaña contra las grasas trans

En esta imagen de archivo del 26 de abril de 2011, donuts mostrados en Chicago. Hay muchas menos grasas trans en la comida estadounidense que hace una década, pero el gobierno de Obama trabaja para eliminarlas casi por completo. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) estima que los estadounidenses siguen comiendo en torno a un gramo de grasas trans al día, y retirarlas de forma gradual evitaría 20.000 ataques de corazón y 7.000 muertes cada año. (AP Foto/M. Spencer Green, Archivo)

WASHINGTON (AP) — El gobierno de Barack Obama lanzó una campaña contra las grasas artificiales llamadas trans, y las calificó como una amenaza a la salud pública.


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La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) informó el martes que pedirá a las empresas alimenticias eliminarlas casi por completo. Se prevé que consumidores no encuentren mucha diferencia en sus comidas favoritas, pero el gobierno dice que la medida evitará que se presenten numerosos ataques cardiacos fatales cada año.

Para eliminar las grasas trans, la FDA indicó que esas grasas artificiales no entrarán ya en la categoría “generalmente reconocida como segura”. Eso significa que las compañías tendrán que solicitar la autorización de la agencia para incorporar grasas trans a los alimentos.

Las empresas tendrán tres años para eliminar las grasas o solicitar autorización a la FDA para usarlas. Muchas empresas ya las han eliminado.